Produtos Linha Industrial

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Chocolate Hot Fudge (Fondue)


Características Gerais:
Cobertura / recheio para Sorvetes, Sundaes e Produtos de Confeitaria e Panificação, contendo alto teor de sólidos (acima de 65%), com textura cremosa, sem característica de “goma”e com sabor bem balanceado que garante excelente palatabilidade. Fabricada de acordo com as Boas Práticas de Produção, utilizando as melhores matérias-primas e tecnologia disponíveis de forma a garantir excelente padrão de qualidade e segurança ao consumidor. A Cobertura de Hot fudge (Fondue) normalmente é servida aquecida em banho-maria a 40-50ºC. Na temperatura ambiente a cobertura apresenta-se como um creme de chocolate. Aplica-se também como preparo para Fondue de chocolate, aquecendo-se a 50ºC.

Apresentação:
A Cobertura de Hot Fudge (Fondue) está disponível nas seguintes embalagens:
• POTE PLÁSTICO com tampa inviolável contendo 1,4 kg de peso líquido e acondicionados em caixas de papelão com 12 potes cada.
• BALDE PLÁSTICO com tampa inviolável contendo 4,5 kg de peso líquido e acondicionados em caixas de papelão com 4 baldes cada.

Conservação:
A Cobertura de Hot fudge (Fondue) se conserva a temperatura ambiente, em sua embalagem original por 12 meses da Data de Fabricação impressa no rótulo. Depois de aberta a embalagem original, recomenda-se a sua conservação sob refrigeração ( 4 a 8º C).

Ingredientes:
Chocolate meio amargo, glucose de milho, açúcar, manteiga sem sal, cacau em pó, amido modificado, sal, estabilizante: lecitina de soja, e conservador: sorbato de potássio.

Informações Nutricionais:

Não contém quantidade significativa de gordura trans. Não contém Glúten.
  Porção de 20g(1 colher de sopa) Composição centesimal    
  Qt. % VD(*) Por 100g % VD(*)
Valor Energético Kcal 72 Kcal=302 KJ 4 360 Kcal= 1512 KJ 18
Carboidratos (g) 9,6 3 48 16
Proteínas (g) 0 0 2 3
Gorduras totais (g) 3,6 7 18 33
Gorduras saturadas (g) 2,2 10 11 50
Fibras (g) 0 0 2 8
Sódio (mg) 7 1 35 1
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 Kj. Seus valores diários podem se maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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